Tutte le nostre specialità!

Menù e vini

ANTIPASTI
Uovo poche fritto su crema di asparagi stufati, chips di pancetta e scaglie di Parmigiano
Frittelline di verdure e Parmigiano, fiori di zucca pastellati e fritti
Pinzini classici e al carbone vegetale e 5 affettati
Prosciutti a coltello: San Daniele 20 mesi e Parma 24 mesi
Tartare di filetto battuta a coltello e condita a Vostro piacere
Parmigiana di melanzane

PRIMI PIATTI
Tagliatelle al ragù
Spaghettoni di semola alla carbonara di guanciale
Ravioli di radicchio e mozzarella al burro e briciole di prosciutto o burro e timo
Cappelletti: cacio e pepe, panna o in brodo
Risotto Carnaroli con asparagi e grattugia di ricotta affumicata stagionata

COSTATE E FIORENTINE ALLA BRACE
Black Angus Italia (carne marezzata)
Manzetta Prussiana Polonia (carne marezzata)

ALTRE CARNI ALLA BRACE
Grigliata Civette: salsiccia, tagliata di manzo, tagliata di petto di pollo, arrosticini
Costine miste: maiale, maialino, castrato, asado di manzo
Grigliata di maiale: salsiccia, coppone, costine, pancetta
4 Carni Sudamericane: filetto e controfiletto Argentina, asado e picana Uruguay
Filetto di manzo Irlanda al naturale o con il lardo di Colonnata
Castrato: costolette, braciola e arrosticini
Tagliata di manzo (bavetta USA)
Grigliata di formaggi: tomino, provola e scdamorza affumicata

CONTORNI
Patate al forno
Verdure al forno
Peperonata
Patate fritte aglio e rosmarino
Fiori di zucca pastellati e fritti

DESSERT

Crema al mascarpone condita con scaglie di cioccolato
Fragole e gelato alla crema
Cheesecake al philadelphia e mirtilli neri
Tenerina (anche con crema al mascarpone)
Dolce al caffè (tipo tiramisù)
Crostata con marmellata di arance amare
Semifreddo al pistacchio e nutella

La nostra cantina dispone di più di 300 etichette di vini italiani dalle Valle D'Aosta alla Sicilia.
Disponiamo di una stupenda location (con all'interno un tavolo da max 8 persone) a vostra richiesta vi portiamo in cantina e vi spieghiamo tutti i prodotti disponibili. Tutto questo perchè a fianco di etichertte storiche e molto pregiate abbiamo etichette che "ruotiamo" in maniera veloce. Vi aspettiamo per stappare una bottiglia degna del vostro pasto.