Tutte le nostre specialità!

Menù e vini

ANTIPASTI
Uovo poche fritto su insalata di spinaci stufati, chips di pancetta e scaglie di Parmigiano
Frittelline di verdure e Parmigiano, funghi pastellati e fritti
Pinzini classici e al carbone vegetale e 5 affettati
Bruschette di polenta fritta con ragù di finferli e formaggio fuso
Prosciutti a coltello: San Daniele 20 mesi e Parma 24 mesi
Tartare di filetto battuta a coltello e condita a Vostro piacere
Formaggi stagionati e confetture

PRIMI PIATTI
Tagliatelle al ragù
Spaghettoni di semola alla carbonara di guanciale
Cappellacci di zucca: al ragù o olio evo e scorze di agrumi
Cappelletti: cacio e pepe, panna o in brodo
Zuppa di fagioli con maltagliati o cappelletti (ricchi e poveri)

COSTATE E FIORENTINE ALLA BRACE
Angus Irlanda (carne magra)
Manzetta Prussiana Polonia (carne marezzata)

ALTRE CARNI ALLA BRACE
Grigliata Civette: salsiccia, tagliata di manzo, tagliata di petto di pollo, arrosticini
Costine miste: maiale, maialino, castrato, asado di manzo
Grigliata di maiale: salsiccia, coppone, costine, pancetta
4 Carni Sudamericane: filetto e controfiletto Argentina, asado e picana Uruguay
Filetto di manzo Irlanda al naturale o con il lardo di Colonnata
Castrato: costolette, braciola e arrosticini
Tagliata di manzo (bavetta USA)
Grigliata di formaggi: tomino, provola e scdamorza affumicata

CONTORNI
Patate al forno
Verdure al forno
Peperonata
Chips di patate al forno
Patate fritte aglio e rosmarino
Funghi fritti o alla brace

DESSERT

Crema al mascarpone condita con scaglie di cioccolato
Torta sbrisolona
Cheesecake al philadelphia e mirtilli neri
Tenerina (anche con crema al mascarpone)
Dolce al caffè (tipo tiramisù)
Torta pere, cioccolato e noci

La nostra cantina dispone di più di 300 etichette di vini italiani dalle Valle D'Aosta alla Sicilia. Non disponiamo di cartaceo ma di una stupenda location (con all'interno un tavolo da max 8 persone) a vostra richiesta vi portiamo in cantina e vi spieghiamo tutti i prodotti disponibili. Tutto questo perchè a fianco di etichertte storiche e molto pregiate abbiamo etichette che "ruotiamo" in maniera veloce. Vi aspettiamo per stappare una bottiglia degna del vostro pasto.