Servizi speciali
- FESTIVITA' PASQUALI
- Ristorante - orari
- Menù per ricorrenze
- Piscine
- REGOLAMENTO DELLE PISCINE - ESTATE 2022
- Amici a 4 zampe
Menù d'Inverno
La carne viene cotta con sola brace da legno. Pinzini, paste e pane di nostra produzione.
Non utilizziamo nessun prodotto congelato. Poniamo grande cura nella scelta delle materie prime. Accompagnamo il vostro pasto con più di 500 etichette di vini italiani di tutte le regioni.
MENU' DI TERRA
Entrate
- Pinzini, affettati e giardiniera 12€
- Insalata di carciofi crudi con guanciale, grana e noci 12€
- Prataioli farciti e gratinati al forno 10 €
- Bacon croccante saltato in padella al ristretto di balsamico (leggermente piccante) 10 €
- Prosciutto San Daniele 20 mesi, Parma 24 mesi e Veneto 18 mesi affettati a coltello su bruschette calde 15€
- Carpaccio di manzo servito su misticanza, burrata, pomodorini cubettati e cipolla di Tropea 12€
- Tartare di Filetto di manzo battuto a coltello e condita da noi 18€
Primi piatti
- Cappelletti 13 €
cappelletto ferrarese ripieno di manzo e maiale, conditi con parmigiano e pepe o alla panna - Le nostre Tagliatelle 11 €
tagliatelle all'uovo con 25 % di farna integrale con ragù di manzo e maiale - Strozzapreti 14 €
pasta fatta con latte uova pane bianco e farina conditi con asèaragi e culatello - Spago al torchio alla carbonara 12 €
spago di pasta all'uovo con guanciale tuorlo d'uovo parmigiano e pepe nero - Risotto con salamina e radiccchio 12 €
Costate e Fiorentine
Tra parentesi è indicata la data di macellazione
Tagliamo la bistecca in base alla Vostra richiesta
Prezzo all'etto Fiorentina/Costata
- Hereford - provenienza : Irlanda (16 marzo 2022) 6/5€
- Rubia Gallega- provenienza: Spagna (15 febbraio 2022) 8/7€
- Caledonia Crown - provenienza : Scozia (11 marzo 2022) 7/6€
- Scottona - provenienza : Italia (24 marzo 2022) 6/5€
- Manzetta Del Baltico - provenienza : Polonia (11 marzo 2022) 7/6€
- Tomahawk di Angus - provenienza : Irlanda (circa 1200gr - 17 marzo 2022) 42€
Secondi piatti alla brace
- Galletto croccante alla brace 12€
- Costine mistre 15 €
asado di manzo, castrato, maiale e maialino - Tagliata di manzo 22€
Bavetta, taglio di carne ricavato dalla pancia del bovino. Provenienza: Australia - Filetto 24 €
filetto di manzo avvolto con lardo stagionato o al naturale. Angus, Provenienza: Irlanda - Castrato misto (minimo 15 giorni di frollatura) 13 €
costolette e arrosticini di castrato (pecora) - Griglia di norcino 13 €
lonza salsiccia costine pancetta e costine di maialino da latte - Spiedone di Formaggi misti e ananas alla brace 12€ €
provola dolce, provola affumicata e tomino
Contorni
- Patate al forno 5 €
al rosmarino - Le nostre chips 5 €
patata tagliata a rondelle e fritta - Patate fritte a spicchi 5 €
condite con aglio e rosmarino - Verdure di stagione al forno 6 €
Dessert e frutta
- Cheese cake ai mirtilli neri 5 €
philadelphia e marmellata con base di biscotto tritato - Crostata con marmellata di arance amare 5€
- Dolce al caffè 5€
- Tenerina con crema al mascarpone 5 €
torta ferrarese al cioccolato fondente abbinata, se volete, alla crema di mascarpone - Mascarpone farcito 5 €
crema al mascarpone con mandorle, noci, cioccolato fondente tritato e amaretti - Fragole al naturale o con mascarpone 5€
- Gelato alla crema o al pistacchio 5€
- Fragole con gelato alla crema o al pistacchio 6€
- Sorbetto al caffè o al limone 4€
COPERTO, PANE E ACQUA 3€
CARTA DEI VINI
VINI DELLA CASA - BOTTIGLIE DA 0,75cl
- Rosso: SANGIOVESE 12€
- Bianco fermo: CHARDONNAY - 12€
-Bianco frizzante: PIGNOLETTO - 12€
Valle d'Aosta
- Vini rose’bollicine
Metodo Classico Rosè Pnot Nero Chardonnay Les Cretes 48
Vini Rossi fermi
Fumin'12 '14 Fumin Les Cretes 26
Pinot Nero '14 Fumin Maison Anselmet 26
Pinot noir'13 '15 Pinot Nero Les Cretes 20
Mon Rouge '15 Petit Rouge Pinot Nero Les cretes 18
TRENTINO
Vini Bianchi bollicine
Riserva del Fondatore'04 Chardonnay Giulio ferrari 125
Extra Brut Cuveè Chardonnay Pinot Nero Pojer e Sandri 38
Perle' Brut Chardonnay Ferrari 42
Trento doc Brut chardonnay Pinot Nero Endrizzi 25
Vini rose’bollicine
Perle' Rose' Riserva Chardonnay Pinot nero Giulio Ferrari 44
Metodo Classico Rosè Chradonnay Pinot Nero Pojer e Sandri 42
Piancastello Rosè Chardonnay Pinot Nero Endrizzi 29
Vini Bianchi fermi
Nosiola Nosiola Pojer e Sandri 16
Palai Muller thurgau Pojer e sandri 16
Chardonnay Chardonnay Terre del Fohn 12
Vini Rossi fermi
San Leonardo ’99 Cabernet Merlot T. San Leonardo 120
San Leonardo ’00 Cabernet Merlot T. San Leonardo 120
San Leonardo ’03 Cabernet Merlot T. San Leonardo 110
Barbanico ’08 Merlot C. Sauv.lagrein Balter 34
Pinot Nero '12 Pinot Nero Pojer e Sandri 30
Marzemino '12 Marzemino Poiema Rosi 27
Rosso Faye '12 Cabernet Merlot Lagrein Pojer e Sandri 25
Teroldego Rotaliano'13 Terlodego Foradori 24
Teroldego '13 '14 Teroldego Endrizzi 18
Teroldego rotaliano '11'12 Teroldego Dorigati 17
Marzemino '15 Marzemino Terre del Fohn 15
Teroldego '16 Teroldego Terre del Fohn 15
Cabernet '13 Cabernet Sauvignon Endrizzi 14
ALTO ADIGE
Vini Bianchi bollicine
Grande cuve'e Brut Pinot Bianco Kettmeir 25
Vini Bianchi fermi
Sanct Valentine Sauvignon S.M.Appiano 32
Flora Chardonnay Girlan 25
Winkl Sauvignon Terlan 24
Vorberg Pinot Bianco Terlan 24
Quarz Sauvignon Terlan 32
Byron Sauvignon Weger 19
Pinot Bianco Pinot Bianco Elena Walch 19
Gewurztraminer Traminer Girlan 19
Sauvignon Sauvignon Falkenstein 19
Silvener Silvaner Muri Gries 19
Leite Chardonnay Weger 18
Sauvignon Sauvignon Kossler 18
Chardonnay Chardonnay S.M.Appiano 18
Gewurztraminer Traminer Colterenzio 18
Shulthauser Pinot Bianco San Michele Appiano 18
Muller thurgau Muller thurgau Weger 17
Moscato Giallo Moscato Kossler 17
Muller Thurgau Muller Thurgau Girlan 16
Pinot Bianco Pinot Bianco Kettmeir 16
Vini rose’fermi
Lagrei Rosè Lagrein J. Hofstatterr 15
Vini Rossi fermi
Vigna Ganger '12 Pinot Nero Riserva Girlan 95
Krafus '09 Pinot Nero Alois Lageder 48
Riserva del Conte’04 Cab. Merlot Lagrein Manincor 48
Urban '07 Lagrein Tramin 48
Pinot Nero Riserva'12 Pinot Nero Kossler 38
Sanct Valentain '10'12 Pinot Nero S.M.Appiano 34
Sanct Valentain '10 Lagrein S.M.Appiano 34
Pinot Nero '11 '13 Pinot nero Alois Lageder 29
Pinot Nero Riserva '11 Pinot Nero S.M.Appiano 25
montigl '12 Pinot Nero Terlan 24
Pinot Nero '14 Pinot Nero Muri Gries 20
Pinot Nero '14 Pinot Nero Falkenstein 19
Lagrein '15 Lagrein S.M.Appiano 18
Patricia '14 Pinot Nero Girlan 18
Pinot Nero '14 Pinot Nero Terlan 18
Lagrein '15 Lagrein Kaltern 16
Santa Maddalena '15 Schiava Lagrein Girlan 16
Vernatsch '15 Schiava Weger 15
Schiava '15 Schiava Girlan 15
Lagrein '16 Lagrein Girlan 15
Cabernet'10 '14 Cabernet S.Mic. Appiano 14
Malvaries '12 '13 Malvasia Nera Terlan 14
Santa Maddalena '14 Schiava Kettmeir 13
PIEMONTE
Vini Bianchi bollicine
Zero Alta Langa Chardonnay Enrico Serafino 45
Brut Alta Langa Pinot Nero Chardonnay Enrico Serafino 39
Nature Pas Dose' Pinot Nero Chardonnay Marcalberto 35
Sansanne' Met.Classico Pinot Nero Chardonnay Marcalberto 26
Blanc De Blanc Chardonnay Michele Chiarlo 26
Metodo Classico Arneis Negro 25
Brut Metodo Classico Pinot Nero Chardonnay Enrico Serafino 25
Vini Bianchi fermi
Il Mandorlo Gavi Cortese Tenuta San Pietro 36
Recit Roero Arneis Monchiero Carbone 26
L'altro Chardonnay Pio Cesare 19
Serra Lupini Roero Arneis Negro 16
Arneis Arneis Uva' 12
Vini rose’bollicine
Alta Langa Rosè Pinot Nero Chardonnay Enrico Serafino 45
Metodo Classico Rose' Pinot Nero Chardonnay Marcalberto 35
Maria Elisa Metodo Clas. Arneis Negro 35
Vini Rossi fermi
Bricco dell'uccellone '07Barbera D'Asti Giacomo Braida 71
Barolo '11 Nebbiolo Luigi Oddero 52
Barolo'11 Nebbiolo Damilano 55
Ausili '12 barbaresco Nebbiolo Ca' del baio 49
Barbaresco '07 Nebbiolo Luigi Oddero 52
Bellavita '12 Monferrato rosso San Pietro 34
Sudisfa' '13 Roero Erneis Riserva Negro 24
Dolcetto D'alba'15 Dolcetto d'Alba Pio Cesare 20
Marghe'13 Nebbiolo Damilano 18
Montrebruna '14 Barbera D'asti Braida 18
Angelin '15 Nebbiolo Negro 18
Nebbilo'14 Nebbiolo Ca' del baio 17
Madonna del Dono '15 Dolcetto D'Alba Marchesi di Barolo 16
Piage ’02 Monferrato Rosso La Ghersa 16
Limonte '14 Grignolino D'Asti Braida 15
Dina '15 Barbera D'alba Negro 15
Roero '14 Roero Arneis Matteo Correggia 15
Genio '14 Barbera D'Asti Superiore Gianni Doglia 15
Barbera D'Asti '15 Barbera D'Asti Enrico Serafino 15
Dolcetto D'Alba Dolcetto Enrico Serafino 15
Il Baciale '14 Monferrato Rosso Braida 14
Cescu'16 Dolcetto Negro 14
Prunotto'15 Dolcetto d'Alba Prunotto 14
Dolcetto '15 Dolcetto Corino 14
LOMBARDIA
Vini Bianchi bollicine
AnnaMaria Clementi '06 Chardonnay Pinot Nero Ca del Bosco 132
Vittorio Moretti '06 Chardonnay Pinot Nero Bellavista 132
Franciacorta Saten '09 Chardonnay Ca del Bosco 59
FranciacortaDosage ZeròChardonnay Pinot Nero Ca del Bosco 58
Cabochon Chardonnay, Pinot Nero Monterossa 53
Franciacorta Pas Operè Chardonnay,Pinot nero Bellavista 55
Magnificenzia Saten Uberti 49
FranciacortaAlma Cuveè Chardonnay,Pinot nero Bellavista 42
Blanc de Blanc Chardonnay Pinot Nero Cavalleri 32
Cuvee' Prestige Chardonnay Pinot Nero Ca' del Bosco 30
Franciacorta Saten Chardonnay Ferghettina 30
Franciacorta Saten Chardonnay Contadi Castaldi 30
Franciacorta Saten Chardonnay Monterossa 30
Franciacorta Saten Chardonnay Barone Pizzini 30
Franciacorta PR Brut Chardonnay Monterossa 30
Franciacorta Coupè Chardonnay Monterossa 30
Franciacorta Nature Chardonnay Pinot Nero Bonfadini 30
Franciacorta Saten Chardonnay Bonfadini 30
Franciacorta Brut Chardonnay Pinot Nero San Cristoforo 25
Brut Chardonnay Pinot Nero Costaripa 25
Franciacorta Brut Chardonnay Pinot Nero Ferghettina 25
Francesco I Brut Chardonnay,Pinot Nero Uberti 25
Nature Chardonnay Pinot Nero Monsupello 25
Franciacorta Brut Chardonnay Pinot Nero Contadi Castaldi 25
Cuvee' dei Frati Turbiana Chardonnay Ca' dei Frati 25
Franciacorta Brut Chardonnay Pinot Nero Monterossa 25
Pinot nero Vinif. Bianco Pinot Nero Isimbarda 14
Vini rose’bollicine
AnnaMaria Clementi Rosè Chardonnay Pinot Nero Ca del Bosco 144
Franciacorta Rosè Chardonnay,Pinot nero Bellavista 48
Franciacorta Rosè Chardonnay,Pinot nero Contadi Castaldi 30
Franciacorta Rosè Chardonnay Pinot Nero Bonfadini 30
Rosè Chardonnay Costaripa 25
Vini rose’fermi
Rosa dei Frati Groppello Marzemino
Sangiovese Barbera Cà dei Frati 18
Vini Bianchi fermi
Brollettino '09 Trebbiano di Lugana Ca' dei Frati 28
Curtefranca Chardonnay Pinot Bianco Ca' del Bosco 25
Pratto '14 Trebbiano di Lugana Ca' dei Frati 18
Lugana Trebbiano di Lugana Le Morette 15
Vini Rossi fermi
Vigna Bricca '05 Barbera,Croat.,Pinot N. La Costaiola 32
Ronchedone '12 '14 Marzemino,Sang.,Cab. Ca'dei Frati 29
I Gelsi'09 Barbera Monsupello 28
Junior'12 Pinot Nero Monsupello 24
Calcababio '13 Bonarda Monsupello 24
Aiole ’03 Pinot Nero La Costaiola 24
Monsupè '11 Merlot Mosupello 22
Vigna del cardinale '11 Pinot Nero Isimbarda 18
Campostarne '13 Groppello Costaripa 18
FRIULI VENEZIA GIULIA
Vini Bianchi fermi
Vintage Tunina Sauvignon Chardonnay
Rib.Gialla Picolit Malv. Jermann 52
Ronco delle Mele Sauvignon Venica 42
Picol Sauvignon Lis Neris 39
Pinot Bianco Pinot Bianco Schiopetto 38
Dolee Tocai Vie di Romans 25
Pinot Bianco Pinot Bianco Toros 25
Friulano Tocai Toros 25
Sauvignon Sauvignon Ronco dei Tassi 20
Ribolla Gialla Ribolla Gialla Vigna Petrussa 17
Vini Rossi fermi
Rosso ’99 Merlot,Cab. Sauv. Gravner 99
Merlot ’03 Merlot Rosa Bosco 54
Torriani ’00 '04 Merlot Castello di Spessa 54/45
Maurus ’02 Cabernet,Merlot Vie di Romans 48
Merlot '12 Merlot Toros 40
½ Secolo '11 Merlot Canus 38
Dodòn '07 Merlot Dodòn 28
Merlot '13 Merlot Scubla 24
Cabernet' 09 Cabernet Vigne di Zamo' 18
Refosco '13 Refosco Dario Coos 18
Carmenere '12 Carmenere Merlot Inama 17
Ribolla Nera '15 Schioppettino Vigna Petrussa 16
Merlot '12 Merlot Cormons 15
Refosco '12 Refosco I feudi di Romans 15
Merlot '14 '15 Merlot Stocco 14
Cabernet Franc '15 Cabernet franc stocco 14
VENETO
Vini Bianchi bollicine
Fulvio Beo Metodo Class. Garganega Cà Rugate 22
Durello Lessini Brut Durello Dal Maso 22
Strada di Guia Pros.Sup Prosecco Foss Marai 19
San Fermo Brut Prosecco Bellenda 15
Vini rose’bollicine
Metodo Classico Rosè Marzemino Chardonnay Bellenda 20
Valdobbiadene Rose Marzemino Chardonnay Bellenda 18
Col di Luna Marzemino Chardonnay Bellenda 14
Vini Bianchi fermi
Vulcaia Fume' Sauvignon inama 38
La Rocca Soave Garganega PieroPan 22
Durello Lessini Brut Durello Dal Maso 22
Vulcaia Sauvignon Sauvignon Inama 19
Tai Tai Quota 101 18
Monte Fiorentine Garganega Ca' Rugate 16
Fonte Soave Garganega Canoso 16
Pinot Grigio Pinot Grigio Mosole 14
Pinot Bianco Pinot Bianco Dal Maso 14
Durello Lessini Brut Durello Dal Maso 22
Vini Rossi fermi
Amarone d. Valp. ’00 Corvina,Rond.,Molinara D. Forno Romano 290
Amarone d Valp.06 Corvina,Rond.,Molinara Quintarelli Giuseppe 285
Amarone ’80 ’83 Corvina,Rond.,Molinara Bertani 280/265
Sergio Zenato’03 Corvina,Rond., Molinara Zenato 170
Amarone ’90 Corvina,Rond.,Molinara Bertani 204
Valpolicella clas.Sup'07 Corvina,Rond.,Molinara Quintarelli Giuseppe 92
La Poja ’00 ‘03 Corvina Veronese Allegrini 82 / 68
Amarone '07 Corvina,Rond.,Molinara Tommasi 65
La Sansonina ’01 Merlot Az.Ag Sansonina 64
Contrada di Concenigo'09'10 Cab,Merlot,Marz. Bellenda 24
Ripasso '12 Corvina Rond. Oseleta Zenato 23
Ripasso '13 Corvina Rondinella Ca' Rugate 23
Brentino '13 merlot Cab. Sauvignon Maculan 19
Campo Lavei '13 Valp.Sup. Corvina,Rond.,Molinara Ca Rugate 18
Poggio Ameno '15 Cabernet Sauvignon Quota 101 17
Valpolicella Clas.Sup.'13 Corvina,Rond.,Molinara Zenato 17
Rompicollo '13 Sangiovese Cab.Sauv Tommasi 17
Rio Albo '15 Corvina Rondinella Ca' Rugate 17
Cabernet Franc '16 Cabernet Mosole 16
Monte Belvedere '14 Cabernet Dal Maso 14
Casara Roveri '13 Cabernet Dal Maso 14
Terra dei ciliegi '15 Corvina Rondinella Tommasi 1
EMILIA ROMAGNA
Vini Bianchi bollicine
Brut Chardonnay Buon Pastore 22
Vini Bianchi fermi
Tergeno Ravenna Bianco Fattoria Zerbina 28
Brò Trebbiano Noelia Ricci 18
Vini Rossi fermi
Graf noir ’98 Sang.,Cab. Sauv. e Franc Drei Donà 142
Shiraz ’03 Shiraz San Valentino 82
Montepulciano ’04 Montepulciano San Valentino 70
Pruno ’97 '05 '08 Sangiovese Sup. Ris. Drei Donà 74/42/39
Corbeau ’01 Cabernet Sauv. Luretta 62
Luna Selvatica ’05 Cabernet Sauv. La Tosa 49
Nero di Predappio '15 Sangiovese Superiore Fatt. Nicolucci 42
Marzieno '10 Ravenna Rosso Fattoria Zerbina 38
Castellione '09 Cabernet Sauvignon Calonga 38
Vigna del Generale '14 Sangiovese superiore Fatt. Nicolucci 38
Michelangiolo'12'13 Sangiovese Sup. Ris. Calonga 25
Domus Caia '13 Sangiovese Sup. Ris. Ferrucci 25
Le Betulle '11 Sangiovese Superiore Leone Conti 22
Torre di Ceparano '12 Sang. Sup. Riserva Fattoria Zerbina 22
Thea '13 Sang.Sup.Riserva Tre Monti 21
Il Pratello '11 Sangiovese Sup.Ris. Mantignano 20
Tre Rocche '14 Sangiovese Sup. Riserva Fatt Nicolucci 20
Redinoce '12 Sangiovese Sup. Ris Balia di Zola 20
Rosso del Camerone'08 Sangiovese sup. Ris. Az.Agr.Marabini 19
Campo di Mezzo Sangiovese Superiore Tre Monti 19
Augusto ’03 Ravenna Rosso Poderi Morini 19
Savignone ’06 e ‘08 Centesimino Poderi Morini 18
Leggiolo '13 Sangiovese sup. Calonga 16
Ippogrifo '15 Sangiovese Superiore Buon Pastore 16
Sangiovese Superiore '15 Sangiovese La Berta 16
I Mandorli '16 Sangiovese Superiore Fatt. Nicolucci 15
Al Campedi' '13 Cabernet Sauvignon Tenuta Santa Croce 15
Campo di mezzo '15 Sangiovese Tremonti 15
Sangiovese Superiore '14 Sangiovese Noelia Ricci 15
Never Walk alone '13 Sangiovese superiore Leone Conti 15
Notturno '14 Sangiovese Drei Dona' 15
Terre della tosa '10 Gutturnio La Tosa 14
Ceregio Rosso '15 Sangiovese Superiore Fattoria Zerbina 14
Zarda ’10 Cabernet Sauv. Merlot Zarda 12
Sangiovese '15 Sangiovese La Berta 12
Vini Rossi frizzanti
Marcello Lambrusco 16
Lambrusco Lambrusco Mattarelli 13
Vini rose’bollicine
Rosa x Emi Spumante rose' Mattarelli 15
TOSCANA
Vini Bianchi Fermi
Sauvignon Sauvignon Villa loggio 30
Vermentino Vermentino Sator 16
Vini rose’fermi
Toscana Rosato Ciliegiolo Sator 15
Vini Rossi fermi
Brunello di montal. ’99 Sangiovese Soldera 284
Cerretalto ’01Brunello Sangiovese Casanova di Neri 262
Solaia ’04 Cabernet Sauv.Sang. Antinori 208
Brunello di Montal. ’99 Sangiovese F. Poggio di Sotto 198
Camartina ’99 Sangiovese,Cab.Sauv. Querciabella 104
Cepparello ’95 Sangiovese Isole e Olena 92
Le Pergole Torte ’04 Sangiovese Montevertine 90
Il Chiuso ’01 Pinot Nero Castello di Ama 86
Siepi ’02 Sangiovese,Merlot Marchesi Mazzei 84
Pietra d’Onice ’04 Cabernet Sauv.Sang. Casanova di Neri 76
Corbaia ’99 Sangiovese ,Cab.Sauv. Castello di Bossi 70
Montesodi ’99 ’01 Chianti Rufina Frescobaldi 76/65
I Sodi San Nicolo ’01 ' Sangiovese Castellare 90
Girolamo ’99 Merlot Castello di BossI 98
Torrione’98 Sangiovese Fattoria Petrolo 74
Erta ’03 Cabernet Sauv.,Sang. Vigliano 65
Mormoreto ’01 Chianti classico Frescobaldi 62
Brunello di Montal. '11 Sangiovese Mastrojanni 62
Il Carbonaione ’01 Sangiovese Poggio Scalette 62
Casalferro ’03 Merlot,Sangiovese Barone Ricasoli 58
Chianti classico '08 Chianti classico Castelo di ama 54
Antica Chiusina ’01' 04 Nobile di motep.Sang. Fattoria del Cerro 54/44
Pugnitello ’04 Cab. Sauv.Merlot San Felice 45